Os saberes dos povos tradicionais, como indígenas, pomeranos e quilombolas, em torno do cultivo e do consumo de milho são destaques na websérie Olhar Milenar. Estruturada em 4 episódios de 5 minutos, a websérie estreia na TVE Espírito Santo nesta quinta-feira (18) às 13h15, com reapresentação aos sábados, às 14h30, na emissora pública dos capixabas pelo canal 2.1.

A artista capixaba Lígia Sancio é idealizadora, diretora e roteirista da websérie Olhar Milenar. Em cada episódio, gravuras coloniais e imagens de arquivo selecionadas a partir de pesquisa iconográfica realizada pela documentarista e artista plástica Monica Nitz, contextualizam e trazem ao debate a ciência indígena em torno do cultivo e consumo do milho e seus desdobramentos a partir das interações consequentes à invasão colonial. Em cada episódio, também, uma receita tradicional é apresentada de acordo com o contexto e momento histórico-cultural onde está inserida.

No primeiro episódio, o Mbyta, a tradicional pamonha, é apresentada a partir de sua origem estritamente indígena. O modo de preparo e consumo do Mbyta remonta ao período pré-colonial, evidenciando o saber indígena e a ciência por trás desta receita.

No episódio 02, o Mungunzá, a canjica doce de milho branco, é apresentado como forma de resistência dos negros escravizados e, simbolicamente, de ressacralização do milho indígena a partir das mãos negras.

No episódio 03, o Brote, pão preparado com fubá de milho branco, alternativa ao trigo europeu, e raízes ameríndias como a batata doce, a batata doce branca e o cará, testemunham o encontro dos colonos europeus Pomeranos com o milho a partir do saber indígena de seu manejo e consumo.

No episódio 04, a roteirista e diretora evoca suas memórias infantis, nas quais o milho aparece na praia em sua forma primordial, cozido na água, e também como guloseima tropical, em forma de picolé e sorvete.

Serviço:

Olhar Milenar
Toda quinta às 13h15min
Reapresentação aos sábados, 14h30min
TVE Espírito Santo (Canal 2.1)

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